Чем удивлял «Ивановский капустник»
300 литров щей, приготовленных по сорока различным рецептам. Гигантские кабачки, арбузы и тыквы весом 600 килограммов. В минувшие выходные в Ивановском районе прошел 10-й фестиваль «Капустник». Несмотря на пасмурную погоду, на площадке праздника собрались несколько сотен гостей и десятки участников. Чем удивляли на этот раз - в репортаже.
Это юбилейный гастрономический фестиваль «Ивановский капустник». Каждый раз организаторы стараются изменить локацию праздника. На этот раз фестиваль проходил у торгового центра в Дерябихе. Вкус «Ивановского капустника» уже давно полюбился не только жителям нашего региона, но и других областей. Сюда приехали участники из Нижегородской, Оренбургской, Тверской и Ярославской областей. Для гостей - мастер-классы по рубке щаницы, заезды на садовых тачках, конкурсы огородных чучел и гигантских головных уборов, выставки, фотозоны и многое другое. Здесь даже был контактный зоопарк с козочками и пушистыми кроликами.
Сергей Низов, глава Ивановского района: «У нас интересный лабиринт «сенный» с заданиями и локациями. Не забываем, что в этом году - год семьи. Много конкурсов будет посвящено семье, в том числе и на сцене. Ну и, конечно, сегодня организован сбор помощи нашим ребятам, которые находятся в зоне специальной военной операции. Наши поселения, волонтеры привозят сюда гуманитарную помощь, которую мы в ближайшее время отправим нашим бойцам, чтобы поддержать их там».
Уйти с пустыми руками просто невозможно. На площадке расположились десятки шатров, где можно купить рассаду, различные вкусности: от копченой рыбы до выпечки. Рекорды по продажам бьет, конечно же, капуста и щаница. Заманивают покупателей песнями.
«Мы к вам заехали на час, привет, бонжур, хелоу. Капуста разная у нас. Полезностей полно. Ну-ка, давайте. Ложки достаньте. Щи у нас покушайте, с гренками, пампушками».
В прошлом году на «Ивановском капустнике» было установлено два рекорда: самое большое корыто для рубки капусты длиной 11 метров и самое большое число людей, кто вооружился тяпками - 63 человека. Удивить планировали и в этом году.
Алина Марычева, корреспондент: «В этом году появилась на фестивале новая номинация гигантских овощей. Здесь представлены кабачки, тыквы, арбузы, ну а больше всех внимания к себе привлекает эта гигантская тыква. Чтобы ее вырастить, понадобилось 5 месяцев и 500 литров воды ежедневно. Ее приблизительный вес порядка 700 килограммов. Ну, а точный скоро узнаем на взвешивании».
Точный вес оказался все же меньше заявленного - 627 килограммов. Это самая большая тыква фестиваля. Ее хватило, чтобы накормить десятки гостей. После взвешивания тыкву разрезали и бесплатно раздали всем желающим.
Лариса Улыбина: «Великолепный, просто отдыхаешь душой. Понимаете, я в таком восторге. Ну, чудо, такие все молодцы. Такие песни, костюмы, еда, оформление шикарное, просто чудо, просто чудо. Тыквы шикарные, щи вкуснющие, все вкусное. Я купила пирожки, квашеную капусту, зеленые щи».
«Изюминка» праздника - дегустация традиционных и современных щей. Районные учреждения представили около 40 различных рецептов, приготовив более 300 литров щей. Каждое блюдо отличается оригинальным оформлением и закусками. А еще - анонимностью, чтобы голосование было честным.
Артур Харламов, член дегустационной комиссии:
- Уже попробовали, различаются ли они по вкусу?
- Однозначно. Руки все разные, которые готовили. И все с любовью, душой и телом. В моем понимании, то, что сейчас попробовал, не будем раскрывать секрет, пока не почувствовал кислинки. Ну знаете, самого главного. А так, в принципе - все достойно.
Напомним, что «Ивановский капустник» был высоко оценен на федеральном уровне. Он вошел в этап народного голосования на Всероссийской премии «Служение».
Алина Марычева. Григорий Мартьянов. Телекомпания «Барс».